martes, 12 de mayo de 2009

ENCUESTA REALIZADA EN LA UNIDAD DE GANADERIA

ENCUESTA
La doctora Ángela María Cadavid, fue entrevistada en el área de ganadería el día 4 del mes de mayo de 2009 por parte de las aprendices entrevistadoras:

- Yeny Paola Gil Méndez
- Angélica Rocío Rodríguez Aldana
- Aura Cristina Flórez Torres
- Liliana Torres Valencia
- Diana Lucia Salinas

INTRODUCCION DE ENFERMEDADES (BIOSEGURIDAD) (calificar de 1 a 10)
• Deben aplicarse medidas de gestión adecuadas para prevenir el ingreso de las enfermedades en los animales.

Los animales que son introducidos son previamente sangrados y provienen de hatos certificados libres de brucelosis y tuberculosis. Según código sanitario para los animales terrestres y de la Organización Internacional de las epizootias (OEI), la leche debe proceder de hatos o animales sometidos a control oficial y a los programas de erradicación de enfermedades.



1

Los animales comprados se mantienen separados del resto del hato por un periodo de tiempo suficiente (cuarentena), establecido por usted y el veterinario.

1

Las cercas y otras barreras están instaladas de tal manera que evitan que animales tales como perros y coyotes, incluyendo pájaros (zanates) tengan acceso a las áreas de comederos y descanso de animales.


1

Todo personal que trabaja con el ganado ejecuta prácticas limpias e higiénicas incluyendo botas limpias y vestimenta adecuada.

1

Con el veterinario se ha establecido un programa de muestreos estratégicos (sangre y heces) y análisis del hato para prevenir enfermedades.


5

Cuentan con un programa de control de roedores.

1

Con la ayuda del veterinario se ha establecido u programa escrito de vacunaciones anuales y periódicas.

10

Se restringe la entrada de personas a la lechería, o bien se usan pediluvios con desinfectantes a la entrada de las diferentes áreas.

1

Totales 21/80 = 25% de cumplimiento



CUIDADO DE LOS TERNEROS RECIEN NACIDOS


El ombligo se desinfecta con tintura de yodo al 5.7% de manera apropiada inmediatamente después de nacer.

10

Los terneros recién nacidos reciben calostro de alta calidad, en una cantidad del 10% de su peso corporal, dentro de las primeras 12 horas de nacimiento, de preferencia dentro de las primeras 6 horas.


10

Se considera el potencial del riesgo de residuos antibióticos ilegales cuando las terneras son alimentadas con leche mastitica de vacas tratadas o que reciben leche de vacas con enfermedades (leucosis – paratuberculosis, brucelosis, etc.)


10

El ternero recién nacido se identifica visiblemente.

1

Todos los terneros son vacunados con la vacuna RB-51 (brucelosis)

1

Los terneros disponen de un ambiente limpio, seco y bien ventilado
10


Totales 42/60= 70% de cumplimiento.


USO DE MEDICAMENTOS Y CONTROL DE ENFERMEDADES

Usan agujas individuales por animal para disminuir la transmisión de enfermedades.

10

Las agujas son eliminadas adecuadamente

10

En la medida de lo posible se utiliza un guante plástico durante la palpación rectal para diagnostico de gestación de las vacas, a fin de evitar la transmisión de enfermedades.


10

Se lleva un programa escrito de control de enfermedades
10


Las vacunas se almacenan adecuadamente guardando la cadena de frio (refrigeración)
1



Las vacunas y medicamentos veterinarios se administran adecuadamente para evitar lesiones en el sitio.

10

Se lleva un registro escrito de los medicamentos utilizados así como la identificación de los animales tratados.

10


Totales 61/70= 80% de cumplimiento
REPRODUCCION

Para el parto las vacas disponen de áreas limpias y supervisadas.

10

Al inseminar una vaca el personal responsable de esta actividad usa guantes plásticos desechables, productos y procedimientos apropiados.

0

Todas las infecciones vaginales y uterinas son tratadas de acuerdo con las recomendaciones del veterinario.

0

Destina periodos de observación de celos, varias veces al día, con duración de 10 a 15 minutos de tiempo cada uno

10

Las vacas descartadas por problemas reproductivos son mantenidas en la finca durante el tiempo que sea necesario para evitar la presencia de residuos de medicamentos en la carne.


10

Totales 30/30= 100% de cumplimiento
NUTRICION

El ganado, especialmente las vacas lactantes tienen acceso todos los días a forraje de calidad y a una ración balanceada.

10

El ganado siempre tiene acceso a agua limpia y fresca.

10

Los comederos se mantienen libres de alimento viejo o con hongos.

10

En las fincas donde se utilizan silos para concentrado a granel se limpian antes de rellenarlo de alimento concentrado de nuevo.

10

Los alimentos utilizados para la alimentación de la lechería (residuos orgánicos) son analizados para mico toxinas ( toxinas de hongos que afectan la salud de la vaca y la reproducción)


0

Totales 40/40= 100% de cumplimiento


VACUNACIONES Y CONTROL DE PARACITOS


Todo el hato de animales es vacunado contra las enfermedades establecidas por usted y el médico veterinario responsable del programa de salud del hato.

10

El ganado es desparasitado con base en los resultados de los exámenes coproparasitologicos y de acuerdo con la frecuencia de re infestación del hato.
5

Las vacunas se administran adecuadamente para evitar lesiones en el sitio del la inyección.
10

Las vacunas y los medicamentos son almacenados y manipulados adecuadamente

5

Totales 30/40= 75% de cumplimiento.

CONCLUCIONES
La unidad de ganadería presenta:
Desempeño alto en:
- Nutrición y reproducción con 100% de cumplimiento.
Desempeño medio-alto en:
- Sanidad, vacunación y control de paracitos, y cuidado de las crías con un promedio de 70 a 80% de cumplimiento.
Desempeño bajo en:
- Bioseguridad con un 25% de cumplimiento. Aspectos los cuales debe mejorar.

domingo, 10 de mayo de 2009

Encuesta Programa Operativo De Bioseguridad Para Granja Reproductoras



En esta ocasion les presento esta encuesta avicola denominada "Encuesta Programa Operativo De Bioseguridad", la cual es un modelo definitivo para el grupo de trabajo en el que me encuentro. Espero sus opiniones y sugerencias. Para verla solo debes hacer un solo click AQUI.

Trabajo realizado por:
Diego Fernando
Cristian Nuñez
Eduardo Gonzalez
Yimi Fabian

Competencia: Manejar la producción de especies pecuarias conforme a la normatividad de la agricultura ecológica y zootecnia.

TRABAJO DE ENCUESTA EN LA UNIDAD DE PORCINOS.

PRESENTADO POR LOS APRENDICES:
DIEGO ALEJANDRO IBARRA
FRANCI MILENA PRADA
JHONATAN JAVIER CALDERON
YESTER JULIAN LOZANO
PRESENTADO AL: DOCTOR ARMADO URQUIZA.


ENCUESTA EN LA UNIDAD DE PORCICULTURA

BIOSEGURIDAD


1. Los animales que son introducidos son previamente sangrados y provienen de atos certificados libres de brucelosis y tuberculosis, peste porcina clásica, fiebre aftosa, porbovirosis prcina.segun código sanitario para los animales terrestres de la organización internacional de epizootias (O.I.E).

2. Los animales comprados se tienen separados del resto de piara por un periodo suficiente (cuarentena), establecidos por usted y el veterinario.


3. Las cercas y otras barreras están instaladas de tal manera que evitan que los animales tales como perros y aves, tengan acceso a las areas de comedores y descanso de los animales.

4. Todo personal que trabaja en el área de porcinos ejecutan prácticas limpias e higiénicas incluyendo vestimenta limpia y botas sanitarias.


5. Con el veterinario se ha establecido un programa de muestra estratégico (sangre y heces) y análisis de la piara para prevenir enfermedades.

6. Cuenta con un control de roedores.


7. Con la ayuda del veterinario se ha establecido un programa escrito o virtual de vacunación anual o periódica.

8. Se restringe la entrada al personal a la piara o bien si se usa pediluvios con desinfectante ala entrada.


MANEJO DEL PARTO

1. El ombligo se desinfecta con tintura de yodo al 5-7% de manera apropiada e inmediatamente después de nacer.

2. Los lechones reciben calostro de alta calidad, en una cantidad del 10%del peso corporal, dentro de las primeras 12 horas del nacimiento de preferencia dentro de las 6 horas de vida.
3. Se realiza los debidos procesos a los lechones recién nacidos como: descolmillado, descolado, tatuado.

4. Se considera el potencial de riesgo de residuos de antibióticos ilegales cuando los lechones son alimentados con leche mastitica de cerdas tratadas o que reciben leche de cerdas con enfermedades como: brucelosis, y leptospirosis.


5. Si los lechones son mamanteados si se mantiene en bajo fuente de calor los lechones y demuestran vitalidad.

6. Todos los lechones son vacunados con una dosis del RB-51(brucelosis).

7. Los lechones disponen de un ambiente limpio, seco y bien ventilado.


MEDICAMENTOS Y CONTROL DE EMFERMEDADES

1. usan agujas individuales por animal mayor para disminuir la transmisión de enfermedades.

2. las agujas son eliminadas adecuadamente.

3. en la medida posible se utiliza un guante plástico para el manejo del parto, palpación, y el manejo de placenta a fin de evitar la trasmisión de enfermedades.

4. se lleva el control estricto de enfermedades

5. las vacunas se almacenan adecuadamente guardando la cadena de frio.

6 las vacunas y medicamentos veterinarios se administran adecuadamente para evitar lesiones en el sitio.

7 se lleva registro escrito de los medicamentos utilizados, así como la identificación de los animales tratados.

PREVENCION DE MASTITIS

1. Se identifican las cerdas con mastitis y son debidamente tratadas con antibiótico o naturalmente.

2. Se realizan cultivos bacterianos con regularidad para conocer los microorganismos prevalecientes en la piara y antibiogramas de las cerdasconmastitis.
3. Cuando se efectúan infusiones intramusculares siguen técnicas apropiadas y esquemas de tratamientos recomendada por el veterinario.


REPRODUCCION

1. Para el parto las cerdas disponen de áreas limpias y supervisadas.

2. Al inseminar una cerda el personal responsable de esta actividad usa guantes plásticos desechables, productos y procedimientos adecuados.


3. Todas las infecciones vaginales y uterinas son tratadas de acuerdo con las recomendaciones del veterinario.

4. Destina periodos de observación de celos, varias veces al día con duración de 10 a 15 minutos las cerdas descartadas o problemas reproductivos son mantenidas, en la finca durante el tiempo que sea necesario para evitar la presencia de residuos del medicamento en la carne.


NUTRICION

1. La piara especialmente las cerdas lactantes, tienen acceso todos los días a forrajes (ensilaje) de calidad a una ración balanceada.

2. La piara siempre tiene acceso a agua limpia y fresca.


3. Los comedores se mantienen libres de alimentos viejos o día anterior con hongos.
4.
5. Los alimentos utilizados para la alimentación de la piara (residuos como ensilaje de maíz y de caña) son analizados para mitotoxcinas (toxina de hongos que afectan la salud de los cerdos y los lechones y a la reproducción).


VACUNACION Y CONTROL DE PARASITOS

1. Toda la piara es vacunado contra las enfermedades establecidas por usted el médico veterinario responsable del programa de salud del piara (programa de vacunación escrito o virtual).

2. El piara es desparasitado con base a los resultados de los exámenes coproparasitologicos y de acuerdo a la frecuencia de reinfestacion de l piara.
3. Las vacunas se administran adecuadamente ´para evitar lesiones en el sitio de la inyección.

4. Las vacunas y los medicamentos son almacenados y manipulados adecuadamente.

BIOSEGURIDAD
Nº SI NO A VECES CALIFICACION
1 X 10
2 X 10
3 X 10
4 X 9
5 X 10
6 X 9
7 X 10
8 X 8
MEDICAMENTO Y CONTROL DE ENFERMEDADES
1 X 10
2 X 10
3 X 10
4 X 10
5 X 10
6 X 10
7 X 10
PREVENCION DE MASTITIS
1 X 10
2 X 9
3 X 10
REPRODUCCION
1 X 10
2 X 10
3 X 10
4 X 8
5 X 10
NUTRICION
1 X 7
2 X 10
3 X 10
4 X 7
VACUNACION Y CONTROL DE PARASITOS
1 X 10
2 X 8
3 X 10
4 X 10


ENTRVISTADA:
ENTRVISTADORES

INFORME

El jueves 07/05/2009 siendo las 2:40 pm nos dirigimos a la unidad de porcicultura
A realizar unas encuestas acerca de los establecimientos y cuidados que se tienen en esta unidad al cual entrevistamos a la instructora Sandra Forero encargada de la unidad.

El resultado que obtuvimos de esta encuesta fue:

CONCLUCIONES

BIOSEGURIDAD: tuvo un resultado del 95% bueno y el 5% en un estado regular.

MANEJO DE PARTO: En este no tuvo falencia en todo se cumple.

MEDICAMENTOS Y CONTROL DE ENFERMEDAD: se cumple el 60% de cuidado en los medicamentos el 40% de falencia

PREVENCION DE MASTITIS: Tuvo un resultado del 67% bueno y el 33% de falencia.

NUTRICION: Tuvo un cumplimiento del 73% y el 27% de falencia.

VACUNACION Y CONTROL DE PARASITOS: se tiene un cuidado en control de vacunación 73% y el 27%de falencia


ESTA ENCUESTA NOS PERMITE VISUALIZAR ESTADO EN LA QUE SE ENCUENTRA LA UNIDAD DE PORCINOS DEL SENA “LA GRANJA ESPINAL TOLIMA” Y PODEMOS DETERMINAR QUE SE ENCUENTRA EN UN EXCELENTE ESTADO DETERMINANDO QUE SE TIENEN ALGUNAS FALENCIAS LAS CUALES NO ALTERA EL DESARROLLO DEL ANIMAL EN NINGUNA ETAPA DE SU DESARROLLO POR ESTA CUESTIÓN NOSOTROS LOS ENCUESTADORES PODEMOS DARLE UNA CALIFICACIÓN EXCELENTE QUE EN NÚMEROS COSTA DE NUEVE PUNTO CINCO (9.5)

sábado, 9 de mayo de 2009

encuesta sobre ovinos

UNIDAD: OVINOS
HORA: 2.40 PM
FECHA: 05/05/2009
PASANTE: LUISA TORRES
ENCUESTADORES: YEISON DAVID RIOS
DIEGO OSORIO
DANIEL LEYVA
LEONARDO QUIROGA








INTRODUCCION DE ENFERMEDADES
(BIOSEGURIDAD)


1. Los animales que son introducidos, son previamente sangrados y provienen de hatos certificados libres de Brucelosis y Tuberculosis? =10



2. Los animales comprados se mantienen en cuarentena establecida por Ud. y el veterinario? =10



1. Las cercas y otras barreras están instaladas de tal manera que evitan que animales tales como: perros y pájaros, tengan acceso directo a las aéreas de comederos y descanso de animales? =10



3. Todo personal que trabaja con el ganado ovino, ejecuta practicas limpias e higiénicas incluyendo vestimenta limpia y botas sanitarias? =1



4. Hacen muestreo de sangres y heces, análisis de hato para prevenir enfermedades? =10



5. Cuenta con un programa de control de roedores? =1



6. Cuenta con un programa escrito, de vacunaciones anuales y periódicas? =10



7. Se restringe la entrada de personas al redil, o bien usan pediluvios con desinfectantes a la entrada de diferentes áreas? =1




















CUIDADO DE LOS BORREGOS RECIEN NACIDOS

8. El ombligo se desinfecta con tintura de yodo al 5-7 % de manera apropiada inmediatamente después de nacidos¡ =10




9. Los borregos reciben calostro de alta calidad durante las primeras horas de vida? =10



10. Se considera el potencial de riesgo de residuos de antibióticos ilegales cuando los borregos son alimentados con leche mastitica de ovejas trabadas o que reciben leche de ovejas con diferentes enfermedades, tales como leucosis, paratuberculosis, entre otras. =10



11. los borregos recién nacidos se identifican visiblemente? =10



12. todos los borregos son vacunados con la vacuna RB-SI (Brucelosis) =1



13. los borregos disponen de un ambiente limpio, seco y ventilado adecuadamente? =10



USO DE MEDICAMENTOS Y CONTROL DE ENFERMEDADES

14. Utilizan agujas individuales por cada animal con el fin de disminuir la transmisión de enfermedades? =10



15. Las agujas son eliminadas adecuadamente? =10



16. Se utiliza un ecógrafo para la palpación y diagnostico de gestación? =10



17. Se lleva el programa escrito de control de las enfermedades brucelosis y tuberculosis? =10



18. Las vacunas se almacenan adecuadamente, guardando la cadena de frio (refrigeración) =10



19. Las vacunas y medicamentos veterinarios se administran adecuadamente para evitar lesines en el sitio? =10



20. Se lleva un registro escrito de los medicamentos utilizados, asi como la identificación de los animales tratados? =10


PREVENCION DE MASTITIS

21. Se identifican las ovejas y pezones con mastitis tratadas con antibióticos? =10



22. Se realizan cultivos bacterianos con regularidad para conocer los microorganismos prevalecientes en el hato y antibiogramas de las ovejas con mastitis? =1


23. Realizan la prueba de mastitis periódicamente? =1


24. De manera rutinaria y en acuerdo con el veterinario. las ovejas al secado se tratan con productos aprobados específicamente para ser utilizados al secado? =1












REPRODUCCION

25. Para el parto, las ovejas disponen de áreas limpias y supervisadas? =10



26. Todas las infecciones vaginales y uterinas son tratadas de acuerdo con las recomendaciones del veterinario? =10



27. Destina periodos de observación de celos, varias veces al día, con duración de 10 a 15 minutos de tiempo c/u? =10



28. Con respecto a las ovejas descartadas, cual es el destino que se les da? =10













NUTRICION

29. El ganado ovino especialmente las ovejas lactantes, tiene acceso todos los días a forraje de calidad y una ración balanceada? =10



30. El ganado ovino tiene acceso a agua limpia y fresca? =10



31. Los comederos se mantienen libres de alimento viejo o con hongos? =10



32. Los alimentos utilizados para la alimentación del hato, son analizados para mico toxinas? =1













VACUNACION

33. Cuenta con un programa de vacunación escrito? =10



34. El ganado es desparasitado con base en los resultados de los exámenes croproparasitologicos y de acuerdo a la frecuencia de reinfestación del hato? =10



35. Las vacunas se administran adecuadamente para evitar lesiones en el sitio de la inyección? =10



36. las vacunas y los medicamento son almacenados y manipulados adecuadamente? =10













CONCLUSIONES

Bioseguridad
El 62% esta correctamente aplicada y un 37.5% se debe mejorar


Cuidado de los borregos recién nacidos
El 83.3% con el cuidado de borregos lo aplican correctamente y un 16.7% tiene que mejorar

Uso de medicamentos y Control de Enfermedades
El 100% del uso de medicamentos esta correctamente aplicado

Prevención de Mastitis
Un 25% lo se encuentra correctamente aplicado y un 75% deben mejorarlo

Reproducción
El 100% lo aplican correctamente

Nutrición
El 75% de nutrición es correctamente aplicada y un 25% no se aplica adecuadamente

Vacunación
El 100% del Plan de Vacunación es correctamente aplicado


NOMBRE:YEISSON DAVID RIOS OSPINA COD:125008